Kenapa Makanan Pedas Buat Ketagihan?
Kenapa Makanan Pedas Buat Ketagihan? Jika Anda pernah merasakan perasaan lucu saat makan makanan pedas, Anda tidak hanya membayangkan sesuatu. Capsaicin, merupakan senyawa yang bisa kita temukan di dalam cabe, dan menyebabkan otak melepaskan bahan kimia yang membuatnya merasa senang Helix, majalah dan blog di Northwestern University menjelaskan bahwa kepedasan sebenarnya bukanlah rasa melainkan sensasi yang ditimbulkan oleh capsaicinoid. Dalam istilah yang sangat sederhana, senyawa ini mengirim pesan ke otak Anda yang membuatnya berpikir itu kesakitan. Sebagai tanggapan, otak Anda melepaskan endorfin dan dopamin. Helix memecahnya: Salah satu pesan yang dihasilkan oleh kapsaisinoid adalah zat P, yang mengirimkan sinyal rasa sakit. Otak merespons dengan melepaskan endorfin yaitu salah satu jenis neurotransmitter. Endorfin merupakan senyawa yang membuat tubuh secara alami menghilangkan rasa sakit dengan jalan menghalangi kemampuan saraf tubuh untuk mengirimkan sinyal rasa sakit. ...